Vats Gardsmat - echte Handwerkskunst aus Vats
Seit 2006 veredeln drei Schafzüchter in Vats lokale Produkte zu Pökelfleisch und Stockfleisch mit dem Geschmack von Bergen und frischer Luft. Die Schafe grasen den ganzen Sommer über frei in der Gegend von Bergsjø, bevor das Fleisch in aller Ruhe zart wird, gepökelt und getrocknet wird. Das Ergebnis ist echte Handwerkskunst und der Geschmack des Hallingdals. Das Pinnekjøtt wird vorgeschnitten, geräuchert oder ungeräuchert, geliefert und kann direkt in den Kochtopf gegeben werden.
Der diesjährige Pinnekjøtt von Vats Gardsmat wird voraussichtlich in etwa drei Wochen fertig sein. Sie können es direkt im Hofladen von Vats, bei Samhald, Tid Kafé oder in der neuen Spar-Filiale in Ål kaufen. Es ist auch möglich, per E-Mail an post@vatsgardsmat.no zu bestellen.
Garten Oppheim - preisgekröntes Stockfleisch aus dem Hallingdal
Im Garten Oppheim werden in einer Holzscheune aus dem 19. Jahrhundert alte Traditionen mit moderner Handwerkskunst kombiniert. Hier stellen Renate und Sjur Søndrål Stockfleisch von Lämmern her, die am Fuße des Hallingskarvet geweidet haben.
Das Fleisch wird trocken gesalzen und an der frischen Bergluft getrocknet, wodurch es einen reinen und delikaten Geschmack erhält. Garten Oppheim hat sowohl für geräuchertes als auch für ungeräuchertes Stockfleisch Goldmedaillen bei nationalen Meisterschaften gewonnen und trägt das Spezialitätenlabel - ein lokales Lebensmittel der Extraklasse.
Das Stangenfleisch von Garden Oppheim wird bald fertig sein und kann per E-Mail an post@gardenoppheim.no bestellt werden. Die Produkte werden auch in den Filialen von Spar Geilo, Joker Torpo und REMA 1000 im Hallingdal und in der Region Ost verkauft.
Lesen Sie mehr über die diesjährigen Produkte und wo Sie sie erhalten können
Lokale Geschmacksrichtungen und echte Handwerkskunst
Ob Sie nun geräuchertes, ungeräuchertes oder Pinnebog bevorzugen, das diesjährige Pinnekjøtt von Vats Gardsmat und Garden Oppheim bietet lokale Qualität und den wahren Geschmack des Hallingdals. Bestellen Sie frühzeitig, damit Sie die besten Pinnekjøtt für Weihnachten bekommen.
